Leeuwse velden

Degustatiemenu "Leeuwse velden": Prijs 78€ excl. dranken

  • Brood & Boter
  • "Tomaten"
  • Zachte geitenkaas
  • Gemarineerde jonge erwt
  • Bloemkool - Mino Tokusen - Sesam - Champignon
  • Paling - Kruidenkwark - Tagetes - Gepekelde bieten
  • Dorade - Jus bladpeterselie - Koolrabi - Miso
  • Avruga kaviaar - Aardappel - Spitskool - Jus laurier
  • Wilde eend - “Uit de tuin” - Kriek Lambic emulsie
  • Kokos - Mango
  • Kumabo chocolade - Tonka - Rode biet

Gelieve allergieën op voorhand door te geven

Op zaterdag serveren we alleen menu's 'De Leeuwse velden' en 'Mirrors of Nature'. Op de andere dagen wordt ook menu 'De Vesten' aangeboden.


Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod en beschikbaarheid.


"Leeuwse velden" is een uitgebreider degustatiemenu geserveerd. De schatten van onze velden en de groenten uit onze tuin staan centraal.