Leeuwse velden

Voorbeeldmenu September 2019 "Leeuwse velden": Prijs 78€ excl. dranken

  • Tomaat
  • Ganzenlever
  • Zeekat - Komkommer - Algen
  • Paling - Chioggia biet - Kruidenkwark
  • Dorade - Koolrabi - Bladpeterselie
  • Kalfstartaar - Venkel - Dragon
  • Aardappel/Saffraan Risotto - Oesterblad - Pineau des Charentes
  • Rode mul - Aubergine - Jus
  • Duif - Pastinaak - Jus
  • Geitenkaas - Tomaat
  • Bladpeterselie - Appel - Selder
  • Mango - Kokos - Duindoorbes
  • Chocolade - Tonka - Rode biet - Hazelnoot

Gelieve allergieën op voorhand door te geven

Op zaterdag serveren we alleen menu 'De Leeuwse velden'. Op de andere dagen bieden we menu 'Leeuwse Velden' en menu 'De Vesten' aan.


Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod en beschikbaarheid.


"Leeuwse velden" is het uitgebreid degustatiemenu geserveerd in een 13-tal gangen of bereidingen waarbij de schatten van onze velden uit de omgeving centraal staan.